１日目は、農家民宿を訪ね、ご主人から四万十川での暮らし、特に鮎釣りについてお話を伺いました。
２日目は、そば打ち体験を北辰の館で、その後、くぼかわの食材探しをして、その食材を使って、地元の方と一緒に料理をしました。
３日目は、窪川アグリ体験塾で農業体験をしました。
４日目は、志和の海めぐり。地元の方に教えていただきながら、魚の捌きに挑戦しました。午後は、四万十川でラフティング体験。しかし、水量の関係でゆったりと川を下ることに。
５日目は、しいたけ山の見学と採れたてしいたけの試食（炭火焼き）。午後は、農家民宿に移動して豆腐・コンニャクづくりを体験しました。
６日目の自由行動時間は、「森林ウォーク」をしました。山の冷たくておいしい水を飲み、ぜいたくな自然体験になりました。
７日目は、ＪＡ女性部による田舎料理バイキングの昼食をいただきながら、意見交換会でお互いの労をねぎらいました。